山西鹌鹑蛋厂家分享鹌鹑蛋去皮小技巧

来源 : http://shanxi.xdfsp.com/news860908.html 发布时间 : 2022/8/30 9:59:00

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山西鹌鹑蛋厂家了解到，鹌鹑蛋是一种非常受欢迎的山西蛋制品，这主要是因为鹌鹑蛋小巧可爱，是小朋友看到就会喜欢的一款食物，不管你是煮熟直接吃，或是用它入菜都非常的营养美味，但是很多人头疼的是去皮，因为太小，去皮时很容易就把蛋也给抠破了，一些脾气急的人肯定会说下次不买了，接下来，山西鹌鹑蛋厂家就来分享一下如何又快又好的去皮，蛋又完好无损的小方法给大家。

鹌鹑蛋厂家介绍，我们要先把买回的鹌鹑蛋用小毛刷把表面刷洗干净，这步也很重要，因为鹌鹑蛋表面会有残留的粪便，所以要逐个刷洗干净，然后放入煮锅，再加入没过蛋身的清水烧开后煮5至8分钟，然后将煮熟的鹌鹑蛋泡入冷水中直至其冷却，也可以用冷水冲至其冷却，把鹌鹑蛋轻轻的用食指和母指滚动着捏破全部蛋壳，从鹌鹑蛋小头处先连同内膜撕开一小块，（千万不要从大头处开始，因为蛋黄靠近大头处，所以大头处的皮很薄）然后接着往下撕开，这样很轻松就把鹌鹑蛋给完好无损的取出了。

怎么样，看起来是不是很简单啊，快点试一试吧，鹌鹑蛋适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；但是脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

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