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山西兴厨鸡精

山西兴厨鸡精

    山西兴厨鸡精易溶于水,所以在烹饪时,起锅之前加入适量的味精,能提升菜肴的鲜美。为什么要在起锅前加入兴厨鸡精呢,这主要是由于兴厨鸡精若在水溶液中长时间加热,会生成焦谷氨酸钠,焦谷氨酸钠虽无害,但同样也没有鲜味。因此,在使用兴厨鸡精时还是需要注意一些细节,只有正确使用,才能达到预想的效果,让菜肴更加美味可口。

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时间:2019/3/6 17:12:23