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山西卤蛋

山西卤蛋

   其实,山西卤蛋就是卤鸡蛋,是一道家常菜。而且卤蛋的种类的很多种,其中较常见的就是山西五香卤蛋。五香卤蛋的做法也非常的简单易学,锅上火放清水适量,将洗净的鸡蛋放入冷水锅中,用大火烧开,改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大,以防破裂);鸡蛋捞出用冷水冷却,剥去蛋壳,顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹;炒锅上火,加入酱油,白糖,黄酒,葱段,烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色,卤汁渗入内部后捞出。食用时可整只装盘,也可顺刀纹改成瓣状装盘;

   鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利。因此,适当的食用鸡蛋对身体健康是非常有利的。而如果您不想要只是食用白山西水煮蛋,想要食用不同种类的鸡蛋,不妨试一下卤蛋。如果您想要购买卤蛋,欢迎与我公司联系,我公司长年提供各种口味的,不同包装的卤蛋,味道好,食用方便,能满足您对卤蛋的需求。

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时间:2019/5/5 11:09:04