山西速冻虎皮鸡爪

　　山西速冻虎皮鸡爪厂家了解到大家对于山西虎皮鸡爪都不陌生，很多朋友都喜欢吃虎皮鸡爪，软嫩脱骨，非常够味，但是说起虎皮鸡爪的价格，其实还是比较高的，如果想吃过瘾的话，速冻虎皮鸡爪厂家来为您介绍一下在家制作虎皮鸡爪的方法。

　　速冻虎皮鸡爪厂家介绍制作虎皮鸡爪非常重要的一步就是油炸制作虎皮。准备一些鸡爪，把它搓洗干净，有些鸡爪缝里面还有皮挂着，要洗干净，起锅倒油，下入30克冰糖，开小火把冰糖炒化，慢慢炒到颜色变成枣红色，然后倒入滚烫的开水，没过鸡爪。加葱姜，水开之后煮上3分钟，捞出来沥干水份。起锅倒油，开中火炸，一直炸到鸡爪变干，表面有一点点焦的程度就可以了，准备一盆冰水或者冷水，鸡爪放进来，浸泡2个小时以上，泡好之后虎皮就出来了。速冻虎皮鸡爪厂家介绍这样虎皮就制作好了，至于卤制的方法，大家可以根据自己的口味卤制即可。