山西烤卤鸭脖

山西烤卤鸭脖是现在非常受欢迎的一种肉类零食，我们通常都是购买真空包装的烤卤鸭脖的成品，其实，我们还可以买一些新鲜的鸭脖在家中自己加工，接下来，我们就来了解一下烤卤鸭脖的做法吧！

我们将买来的鸭脖清理干净，然后在盘里放入葱、姜、八角香叶，在加入料酒、十三香、味精、山西鸡精、糖等调料，搅拌均匀之后再放入鸭脖，给鸭脖按摩一下，这样可以更好的吸收，腌制八小时。八小时之后将鸭脖，取出来给穿上竹签，中间划一刀划开。烤箱预热5分钟，180度烤15分钟，15分钟之后再翻过来再烤15分钟。如果没有烤箱，可以放锅里油炸下，准备一个小碗，在里面放上蜂蜜和海鲜酱油，用刷子将它们均匀的刷钻鸭脖上，然后放入烤箱，再烤五分钟。这样做出来的鸭脖肉香四溢，让人食指大动，快来试一下吧！